Yläkaupungin yö

Sapere tarjoaa elämyksellisen retken ruokamaailmaan aistien välityksellä. Aistimatkalla on mahdollista maistaa "umami", eli yksi ihmisen aistimasta viidestä perusmausta. Haistaa jotakin salaista ja samalla tuttua, tunnustella tuulen kasvattamaa, kuulla kummia keittiöstä ja nähdä ruokamaailman arvoituksia.
Sapere on alun perin ranskalainen, alakoululaisten lasten ruoka- ja ravitsemuskasvatukseen liittyvä menetelmä. Menetelmässä haju-, maku-, näkö-, kuulo- ja tuntoaistia hyödyntämällä lapsi tutustuu ruokamaailmaan leikin, tutkimisen, kokeilun ja elämysten kautta, jolloin hän oppii uusia asioita ruuasta, ruoka-aineista ja niiden valmistuksesta. Jyväskylän päivähoidossa menetelmää kehiteltiin ja sovellettiin varhaiskasvatukseen Salapoliisi Sapere ja KoeKeittiö -hankkeessa.
Saperen aistirata Mäki-Matin perhepuiston lastentapahtumassa klo 10-14.

Lue lisää: Sapere